即将就迎来元旦的到来，浙江地区急速降温了十几度，在这寒冷的冬天，热乎乎的红薯显得更外香甜，很多农民伯伯家自己种植了很多番薯，总是会有些销不出去的，红薯干生产厂家教大家一种制作红薯干的方法，让您在家也能吃到又甜又软糯的红薯干。
用料：
红薯
制作方法：
步骤1
先将红薯用水洗干净，再在流动的水下面冲洗一次，沥干水分之后，用刀去皮。
步骤2
将去好皮的番薯放在砧板上，用刀切成长条的形状，如果是小一点的就对半切，再小的就不用切了。
步骤3
准备一个蒸锅，加适量的水，蒸笼里面铺上一层笼布，把切好的红薯码在笼布上，开大火蒸。因为不知道大家放的番薯量，蒸的时间不好说一个准确的数字，请用筷子戳番薯最厚的地方，如果筷子轻松戳进去就说明熟了。
步骤4
蒸熟的番薯，等到稍微晾凉后再拿出来，因为刚蒸熟的番薯，温度可是很高的，以免烫伤，请稍等一会。
步骤5
将一块块的番薯摊在竹编上，等到晒个半天后再翻面。需要晒三天，晒好之后再放在锅里蒸，再晒一天，再蒸，最后再晒一天就可以了。
以上就是关于红薯干的制作方法，如果是下雨天制作红薯干的话，可以用烘干机代替太阳，烘干机60度就可以了，烘到表面干了就行，千万不要太干，会咬不动的。而且烘干的颜色特别好看，灯光一打好诱人。
