缙云土特产中关于缙云烧饼的起源

发布时间:2020/3/20 10:19:49 来源: 浏览量:

      对于浙江缙云这个地方没有去旅游过的人,也知道缙云土特产是非常多的。其中缙云烧饼可以说是当地著名的特色小吃,主要是面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成,在很多地方都得到了食客们的认可,下面小编带大家来了解一些缙云烧饼的起源。

缙云烧饼

传说缙云烧饼的工艺,是从轩辕黄帝哪儿学来的。轩辕氏又称缙云氏,当年在缙云仙都的鼎湖峰架炉炼丹,饿时就和个面团,贴在炼丹炉内壁烤着吃,香飘四野。

轩辕氏炼丹成功,骑龙升天。当地百姓利用那炼丹炉,学着轩辕氏烤烧饼,如此世代承传,就成了风味独特的缙云烧饼。

据查,缙云烧饼至少有650年的历史。传说朱元璋当年征战到缙云,吃上缙云烧饼,念念不忘;后来做了皇帝,还派人到缙云,找到当年的师傅接到宫中,专做烧饼给他吃。

时至九十年代初,据缙云县志记载我县烧饼师傅外出烧烤饼达1000多人,后由于烧饼大受各地人们的喜悦,外出烤饼人数每年多达近千人,足迹遍布全国各地。1989年“缙云烧饼”被浙江省商业厅评为浙江省优质点心。其中最为著名的应属壶镇镇和睦村的胡唐申,其已在金华浦江县黄宅镇做烧饼20余年,在当地远近闻名,有人从武义县专门跑去,就为吃上他做的一个烧饼。

缙云在县农办下面专门增设缙云烧饼品牌建设办公室,简称“烧饼办”,把发展“缙云烧饼”产业作为促进农民增收致富的“十大举措”之一,追赶全国闻名的“沙县小吃”。

据缙云“烧饼办”统计,目前在外做烧饼生意的缙云人有2000多人,主要集中在长三角地区,少部分人分散在北京、陕西、重庆、云南等地,主要都是以路边摊等低档次的小吃店为主。

关于缙云土特产——缙云烧饼的起源,小编就先给大家介绍到这里了,小编身为金华人,也是非常喜欢吃缙云烧饼的哦!如果您对缙云土特产、米花糖、红薯干想要了解更多相关知识的话,可以多多关注我们浙江老土地的官网,我们会在上面不定期更新相关内容,有需要订购的话,也可以直接电话联系我们哦!  对于浙江缙云这个地方没有去旅游过的人,也知道缙云土特产是非常多的。其中缙云烧饼可以说是当地著名的特色小吃,主要是面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成,在很多地方都得到了食客们的认可,下面小编带大家来了解一些缙云烧饼的起源。

传说缙云烧饼的工艺,是从轩辕黄帝哪儿学来的。轩辕氏又称缙云氏,当年在缙云仙都的鼎湖峰架炉炼丹,饿时就和个面团,贴在炼丹炉内壁烤着吃,香飘四野。

轩辕氏炼丹成功,骑龙升天。当地百姓利用那炼丹炉,学着轩辕氏烤烧饼,如此世代承传,就成了风味独特的缙云烧饼。

据查,缙云烧饼至少有650年的历史。传说朱元璋当年征战到缙云,吃上缙云烧饼,念念不忘;后来做了皇帝,还派人到缙云,找到当年的师傅接到宫中,专做烧饼给他吃。

时至九十年代初,据缙云县志记载我县烧饼师傅外出烧烤饼达1000多人,后由于烧饼大受各地人们的喜悦,外出烤饼人数每年多达近千人,足迹遍布全国各地。1989年“缙云烧饼”被浙江省商业厅评为浙江省优质点心。其中最为著名的应属壶镇镇和睦村的胡唐申,其已在金华浦江县黄宅镇做烧饼20余年,在当地远近闻名,有人从武义县专门跑去,就为吃上他做的一个烧饼。

缙云在县农办下面专门增设缙云烧饼品牌建设办公室,简称“烧饼办”,把发展“缙云烧饼”产业作为促进农民增收致富的“十大举措”之一,追赶全国闻名的“沙县小吃”。

据缙云“烧饼办”统计,目前在外做烧饼生意的缙云人有2000多人,主要集中在长三角地区,少部分人分散在北京、陕西、重庆、云南等地,主要都是以路边摊等低档次的小吃店为主。

关于缙云土特产——缙云烧饼的起源,小编就先给大家介绍到这里了,小编身为金华人,也是非常喜欢吃缙云烧饼的哦!如果您对缙云土特产、米花糖、红薯干想要了解更多相关知识的话,可以多多关注我们浙江老土地的官网,我们会在上面不定期更新相关内容,有需要订购的话,也可以直接电话联系我们哦!


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