红薯片家庭制作和工厂制作的差别

发布时间:2018/1/31 13:15:51 来源: 浏览量:
    红薯片相信很多的消费者都非常的熟悉,作为缙云土特产。红薯片受到了很多的消费者的喜欢。其实红薯片在选择制作的时候也会有很多的步骤。这一次,缙云土特产厂家来简单的说一说红薯片家庭制作和工厂制作的差别。

简单的红薯片怎么制作

1.挑选新鲜红薯,除霉烂变质的。
2.去皮、切片:用削皮机或人工削去皮层,再将其切成2厘米厚的薯片。
3.清洗:将薯片置于清水中浸泡10分钟,洗去碎屑和淀粉。
4.晒干:洗净的薯片摊铺在帘上晒干。
5.炒制:选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃,然后半薯片投入砂书,反复搅拌,抄15分钟后起锅,置至竹筛上筛去砂粒,让半熟薯片回饧一下,最后再置于97℃的热砂中,复炒至起泡发胀,起锅过筛即可。
若用油炸,将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内,将其炸黄起泡即捞出沥油

红薯片
红薯片厂家生产的红薯片和简单的红薯片的区别

    红薯片厂家生产的红薯片更多的是选择使用专业的机械设备。在使用的时候更加的几种不常见的材质。同时红薯片生产的时候烘烤设备是不一样的。所以红薯片厂家生产的红薯片和简单的红薯片加工生产还是会有一些区别的。
    红薯片制作的方式都是非常的有需求。不同的地方加工方式也是不一样的。缙云土特产厂家在生产红薯片的时候使用的机械设备都是非常的高级的。制作的方式也会有些许的不同。口感更加的简单,也更加的完美。


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